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UVAGGIO

WINEAFTERWINE

P.IVA 02485110460

REA LU-229583

CONTATTI

Telefono: 347 3006794 - 349 7753285

Email: info@uvaggio.it

Indirizzo: Via dei Francesconi, 19/C 

55061 - Capannori (LU) Italia

FATTORIA LA TORRE

 

La produzione vinicola della Fattoria La Torredi Montecarlo (LU) è documentata negli archivi enologici sin dal 1887.Obiettivo dei proprietari, la famiglia Celli, è quello di migliorare costantemente la qualità dei propri vini, investendo sia nel rinnovamento delle vigne che nelle dotazioni tecniche di cantina. La superficie vitata è di circa 6 ettari, con 7000 piante ad ettaro. La limitata estensione della superficie vinicola permette la massima cura delle vigne ed una accurata vinificazione garantisce un costante miglioramento dei nostri prodotti, portandoci a livelli di eccellenza assoluta. La storica cantina dell’azienda è stata ricostruita nei vecchi locali, completamente rinnovata grazie all’introduzione delle più sofisticate attrezzature per la vinificazione.

 

SCHEDA TECNICA

 

Cantina: Fattoria La Torre

 

Viticoltura: a basso impatto ambientale

 

Denominazione: Toscana Rosso IGT

 

Formato: 0.75l

 

Uvaggio: 80% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon

 

Alcol: 13,5%

 

Altitudine: 170 metri S.l.m.

 

Terreno: argilloso

 

Vinificazione: fermentazione e affinamento in tini di legno e barriques di secondo e terzo passaggio

 

Affinamento: in tini di legno e barriques di secondo e terzo passaggio per 12 mesi

 

Note di degustazione: rubino intenso, ancora purpureo al bordo. Naso di media intensità con note di ciliegia matura, frutti di bosco, fresia e violette, lievi cenni vegetali, spezie dolci integrate e delicata caramella mou. Bocca dal frutto succoso, con tannini integrati, buona freschezza con ritorni di frutti e spezie.

 

 

6 bottiglie - Toscana Rosso STRINGAIO 2016 - Fattoria La Torre

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