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UVAGGIO

WINEAFTERWINE

P.IVA 02485110460

REA LU-229583

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Telefono: 347 3006794 - 349 7753285

Email: info@uvaggio.it

Indirizzo: Via dei Francesconi, 19/C 

55061 - Capannori (LU) Italia

FATTORIA LA TORRE

 

La produzione vinicola della Fattoria La Torre di Montecarlo (LU) è documentata negli archivi enologici sin dal 1887.Obiettivo dei proprietari, la famiglia Celli, è quello di migliorare costantemente la qualità dei propri vini, investendo sia nel rinnovamento delle vigne che nelle dotazioni tecniche di cantina. La superficie vitata è di circa 6 ettari, con 7000 piante ad ettaro. La limitata estensione della superficie vinicola permette la massima cura delle vigne ed una accurata vinificazione garantisce un costante miglioramento dei nostri prodotti, portandoci a livelli di eccellenza assoluta. La storica cantina dell’azienda è stata ricostruita nei vecchi locali, completamente rinnovata grazie all’introduzione delle più sofisticate attrezzature per la vinificazione.

 

SCHEDA TECNICA

 

Cantina: Fattoria La Torre

 

Viticoltura: a basso impatto ambientale

 

Denominazione: Toscana Bianco IGT

 

Formato: 0.75l

 

Uvaggio: 50% Vermentino e 50% Viogner

 

Alcol: 13,5%

 

Altitudine: 170 metri S.l.m.

 

Terreno: argilloso

 

Agricoltura: a basso impatto ambientale

 

Vinificazione: fermentazione tra acciaio e barriques

 

Affinamento: tra acciaio e barriques per 6 mesi

 

Note di degustazione: paglierino intenso, naso che esprime sensazioni di ananas, susina, mela, mango, fiori d’acacia, mimosa, camomilla, cannella e rosmarino, con una delicata speziatura. Buono il corpo in assaggio, bilanciato, di buona lunghezza, piacevole finale fruttato e resinoso.

6 bottiglie - Toscana Bianco ALTAIR 2018 - Fattoria La Torre

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