MENICUCCI
 
La storia della cantina Menicucci ha inizio nel 1970 grazie Antonio, che avvia l’attività piantando le primi viti nella località di Ortona, in provincia di Chieti. Tre generazioni dopo la storia continua, con gli stessi obiettivi e la passione trasmessa dal fondatore: produrre vini capaci di conquistare i palati più esigenti nel rispetto delle tradizioni locali. Menicucci possiede una certificazione biologica e coltiva vecchi vigneti posti nei comuni di Orsogna, Filetto e Guardiagrele. Le varietà coltivate sono quelle tipiche dell’Abruzzo, come Montepulciano, Pecorino e Passerina. I suoli sono caratterizzati da una tessitura fine con substrato calcareo in un ambiente piuttosto caldo ma che beneficia di importanti escursioni termiche, fondamentali per il corredo aromatico dei vini. Amore per il proprio lavoro e impegno quotidiano per creare vini capaci di accompagnarci in un raffinato viaggio sensoriale.
 
SCHEDA TECNICA
 
Cantina: Menicucci
 
Filosofia: biologica
 
Denominazione: Vino Bianco
 
Formato: 0.75l
 
Uvaggio: Pecorino 60%, Malvasia 40%
 
Alcol: 14%
 
Altitudine: 400/450 metri S.l.m.
 
Terreno: a tessitura fine con substrato calcareo
 
Vinificazione: in acciaio
 
Affinamento: in acciaio
 
Note di degustazione: paglierino compatto con sfumature dorate. Contenuta ma intrigante la spinta olfattiva, che racconta di mela golden, albicocca, cedro, poi ancora impressioni floreali di acacia, camomilla e un tocco di miele millefiori. In sostanziale equilibrio in bocca, vista la sensazione calda seguita e contrapposta da una cesellata freschezza. Dicreto il corpo che favorisce l’eleganza complessiva.