MONCHIERO
 
Monchiero è una cantina a conduzione familiare fortemente radicata al territorio delle Langhe e alle sue tradizioni. Posta a Castiglione Falletto (CN), nel cuore dell’area di produzione del Barolo DOCG, ha una lunga storia iniziata negli anni ’50 grazie ai fratelli Remo e Meggiorino. Una storia di  mezzadria diventata una storia di vigne, dalla vendita delle uve alla produzione di vino, prima sfuso e poi imbottigliato a partire dagli anni ’70, quando i primi Barolo varcano i confini nazionali con destinazione Stati Uniti. Nell’82 era stata avviata anche la prima linea di imbottigliamento e proprio in quegli anni il giovane Vittorio inizia a collaborare con l’azienda di famiglia, dopo essersi diplomato presso la scuola enologica di Alba. Alla fine degli anni ’80 Vittorio prende in mano le redini dell’azienda, reimpianta le vigne e livella i terreni per adattarli ai moderni mezzi agricoli e, contemporaneamente, inizia a partecipare insieme alla moglie Daniela alle prime fiere per trovare nuovi mercati in Europa, oltre a consolidare i contatti già avviati in precedenza. Le vigne di Monchiero si estendono sui comuni di Castiglione Falletto - il cuore pulsante dell’azienda, con sette ettari vitati, dove nasce il cru “Le Rocche”, il Barolo di punta dell’azienda -, Roddi, La Morra e Alba (frazione Scaparoni), con le vigne destinate alla produzione di Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Arneis e Moscato. Oggi l’azienda condotta da Vittorio e Daniela è una realtà moderna, nella quale si fondono tradizione e innovazione, ed è conosciuta e apprezzata in diversi Paesi del mondo.
 
SCHEDA TECNICA
 
Cantina: Monchiero
 
Filosofia: convenzionale, a basso impatto ambientale
 
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
 
Formato: 0.75l
 
Uvaggio: Nebbiolo 100%
 
Alcol: 14.5%
 
Altitudine: 300 metri S.l.m.
 
Terreno: sabbie giallo-rossastre alternate a marne grigie di età elveziano-tortoniana. Grande ricchezza di minerali
 
Vinificazione: a cappello emerso
 
Affinamento: in botti da 50 hl
 
Note di degustazione: rubino tendente al granato, rivela al naso intense sensazioni di ciliegia e ribes sotto spirito, violette, spezie ed erbe aromatiche. Assaggio corposo, prima caldo e avvolgente, mentre si fanno largo l’acidità e poi il tannino vigoroso, a cambiare il quadro delle sensazioni. Persistente, balsamico e sapido nel finale.