MENICUCCI
 
La storia della cantina Menicucci ha inizio nel 1970 grazie Antonio, che avvia l’attività piantando le primi viti nella località di Ortona, in provincia di Chieti. Tre generazioni dopo la storia continua, con gli stessi obiettivi e la passione trasmessa dal fondatore: produrre vini capaci di conquistare i palati più esigenti nel rispetto delle tradizioni locali. Menicucci possiede una certificazione biologica e coltiva vecchi vigneti posti nei comuni di Orsogna, Filetto e Guardiagrele. Le varietà coltivate sono quelle tipiche dell’Abruzzo, come Montepulciano, Pecorino e Passerina. I suoli sono caratterizzati da una tessitura fine con substrato calcareo in un ambiente piuttosto caldo ma che beneficia di importanti escursioni termiche, fondamentali per il corredo aromatico dei vini. Amore per il proprio lavoro e impegno quotidiano per creare vini capaci di accompagnarci in un raffinato viaggio sensoriale.
 
SCHEDA TECNICA
 
Cantina: Menicucci
 
Filosofia: biologica
 
Denominazione: Terre di Chieti Passerina IGP
 
Formato: 0.75l
 
Uvaggio: Passerina 100%
 
Alcol: 13%
 
Altitudine: 400/450 metri S.l.m.
 
Terreno: a tessitura fine con substrato calcareo
 
Vinificazione: in acciaio
 
Affinamento: in acciaio
 
Note di degustazione: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Intenso e piacevole al naso dove regala una prima impressione di pesca, pera williams, frutto della passione e bergamotto, seguita da ricordi floreali di ginestra e gelsomino, poi ancora anice stellato sullo sfondo. Assaggio rappresentato da una vena acida fruttata e succosa, che ripropone le impressioni del naso e chiude su una nota di grano cotto.