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FATTORIE ISOLA

 

Il marchio Fattorie Isola nasce da un'idea dell'agronomo Luigi Cuccaru e dell'enologo Renzo Panetto, con l'obiettivo di produrre una linea di vini biologici di Sardegna, che abbiano una forte identità, oltre al richiamo alla forte e millenaria cultura agricola sarda.

La superficie aziendale si estende in collina per circa 6,5 ettari ed è interamente coltivata nel rispetto dell'agricoltura biologica. Si avvale inoltre, per la vinificazione dei vini, dell'apporto di uve di altri vigneti in coltivazione biologica in altre aree della Sardegna. La gamma dei vini di Fattorie Isola include un rosso e un rosato, da uve Cannonau, oltre ad un bianco da Vermentino.

 

SCHEDA TECNICA

 

Cantina: Fattorie Isola

 

Filosofia: Biologica

 

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOP

 

Formato: 0.75l

 

Uvaggio: 100% Cannonau

 

Alcol: 14.5%

 

Altitudine: 150 metri S.l.m.

 

Terreno: granitico

 

Vinificazione: fermentazione in acciaio

 

Affinamento: in acciaio

 

Note di degustazione: rubino di media trasparenza, è intenso al naso con suadenti profumi di ciliegia e mirto, che abbracciano le sensazioni di macchia mediterranea, sottobosco, peonia e liquirizia.  Assaggio perfettamente bilanciato tra calore e tannino, nel quale la sapidità ravviva il sorso donando piacevolezza